uForum.uz

uForum.uz (https://uforum.uz/index.php)
-   Дойра (https://uforum.uz/forumdisplay.php?f=523)
-   -   «Поделись рецептом – получи призы!» – совместный конкурс сайтов Krasota.uz и Doira.uz (https://uforum.uz/showthread.php?t=11341)

Evgeniy Sklyarevskiy 24.12.2009 14:30

«Поделись рецептом – получи призы!» – совместный конкурс сайтов Krasota.uz и Doira.uz
 
http://www.krasota.uz/novosti-sayta/konkursi/3743

http://ru.contest.doira.uz

Цитата:

В преддверии Нового года, когда предпраздничная суета захватила всех, каждый задумывается, каким же будет «банкетный» стол и тщательно продумывает новогоднее меню. В эти дни многие задаются вопросом, как приготовить что-нибудь особое и вкусное? Электронный женский журнал Krasota.uz и Социальная сеть Doira.uz решили провести совместный конкурс на лучший кулинарный рецепт блюда – «Поделись рецептом – получи призы!».
Каждый желающий может принять в нем участие и поделиться интересным рецептом новогодних яств. Конкурс стартует 24 декабря и завершится 11 января.

Чтобы принять в нем участие, вам потребуется:

Зарегистрироваться в социальной сети Doira.uz;
Добавить свой авторский кулинарный рецепт новогоднего блюда в сообществе «Конкурсы»;
Рецепт должен содержать фотографии, на которых запечатлен сам процесс приготовления, а также пошаговые инструкции;
На финальной – завершающей фотографии должен быть запечатлен автор рецепта и результат его стараний, т.е. само блюдо.

Призовые места:

1 место – сковорода Tefal;
2 место – огнеупорная форма для духового шкафа;
3 место – DVD диск с кулинарными программами;
4 место – приз-сюрприз.

Победители будут выявлены следующим образом:

Каждый конкурсный рецепт блюда будет оценен членами жюри, а также зарегистрированными участниками социальной сети Doira.uz.
Члены жюри оценивают каждый конкурсный рецепт по 10-балльной шкале, учитывая оригинальность блюда, подачу (подкрепление фотографиями), точность в изложении (какие ингредиенты были использованы и в каком количестве), а также суммарный образ рецепта.
Зарегистрированные участники голосуют по 5-балльной шкале.

Предусмотрены и особые балы:

Если кто-то из участников лично повторит и приготовит какой-либо конкурсный рецепт и одобрительно подтвердит его словами: «Делал, вышло классно!» – добавляется 1 балл.
1 балл можно получить за креативный авторский подход в подаче рецепта. Каким он может быть – решать вам!

В члены жюри входят:

Бекзод Муминов, шеф-повар паба Jeans Pub;
Олеся Никонова, редактор социальной сети Doira.uz;
Анна Гриценко, редактор интернет-проекта Generation.uz;
Олия Абдунабиева, редактор Электронного женского журнала Krasota.uz.

В обязанности жюри входит:

Оценивание и комментирование каждого конкурсного рецепта;
Проверка конкурсных работ на авторство (в случае выявления плагиата, рецепт будет снят с конкурса, так, что чем оригинальнее блюдо, тем выше шансы на заветный приз).

Итоги конкурса будут подведены 11 января. Награждение состоится 14 января.

Всем искренне желаем удачи!
Обращаю внимание форумчан, что такое проводится впервые — когда тематический сайт (онлайн-издание, журнал) использует социальную площадку для проведения конкурса.

Фишка в том, что не надо отправлять мылом рецепты и фотки, выкладываем сами, комментируем, оцениваем...

Жюри учтет активность посетителей в обсуждении рецептов.

Ойбек Ибрагимов 24.12.2009 15:27

Оффтоп:
Цитата:

Сообщение от Evgeniy Sklyarevskiy (Сообщение 330017)
1 место – сковорода Tefal;
2 место – огнеупорная форма для духового шкафа;
3 место – DVD диск с кулинарными программами;
4 место – приз-сюрприз.

Учитывая степень ценности основных призов и убывание их ценности по мере снижения места, мне даже страшно подумать, что там за "приз-сюрприз" может оказаться :)

Donkey_schon 24.12.2009 16:20

Цитата:

Сообщение от Ойбек Ибрагимов (Сообщение 330048)
Оффтоп:
Цитата:

Сообщение от Evgeniy Sklyarevskiy (Сообщение 330017)
1 место – сковорода Tefal;
2 место – огнеупорная форма для духового шкафа;
3 место – DVD диск с кулинарными программами;
4 место – приз-сюрприз.

Учитывая степень ценности основных призов и убывание их ценности по мере снижения места, мне даже страшно подумать, что там за "приз-сюрприз" может оказаться :)


А какой приз предложили бы Вы? На кулинарный конкурс.

azim 24.12.2009 16:24

Оффтоп:
Сейчас кто-нибудь напишет: "А ДВД лицензионный?" :)

Ойбек Ибрагимов 24.12.2009 16:34

Оффтоп:
Цитата:

Сообщение от Donkey_schon (Сообщение 330079)
А какой приз предложили бы Вы? На кулинарный конкурс.

Извините, но никак не сковородку в качестве приза за первое место :)
Уж лучше вообще конкурс так не начинать :)
Вы больше совсем не знаете предметов для готовки?

Donkey_schon 24.12.2009 16:40

Цитата:

Сообщение от Ойбек Ибрагимов (Сообщение 330087)
Оффтоп:
Цитата:

Сообщение от Donkey_schon (Сообщение 330079)
А какой приз предложили бы Вы? На кулинарный конкурс.

Извините, но никак не сковородку в качестве приза за первое место :)
Уж лучше вообще конкурс так не начинать :)
Вы больше совсем не знаете предметов для готовки?

Дальнейшая дискуссия бесполезна.

Alexander Voronov 24.12.2009 16:54

Хорошая сковорода никогда не бывает на кухне лишней.
Любой человек, который хоть периодически занимается готовкой дома это знает. Понятно, что для некоторых людей основные инструменты готовки - мангал с шампурами и аэрогриль. А некторые считают, что еда появляется сама по себе, а посуда - бесполезные предметы, занимающие кучу места. Так что, как говорится, все в этом мире относительно. :)

Ойбек Ибрагимов 24.12.2009 17:10

Оффтоп:
Цитата:

Сообщение от Alexander Voronov (Сообщение 330109)
Хорошая сковорода никогда не бывает на кухне лишней.

А кто сказал, что сковородка будет лишней? Так и хорошая открывашка никогда не будет лишней, почему бы не сделать призом за первое место открывашку :)
Цитата:

Сообщение от Donkey_schon (Сообщение 330090)
Дальнейшая дискуссия бесполезна.

Согласен.
Зато я топик пару раз поднял в топ, а то все игнорили, а так хоть какой-никакой срач и как результат пиар, даже ЕС оценил :) Скоро буду брать бабло :)

Efim Kushnir 24.12.2009 17:13

Оффтоп:
Цитата:

Сообщение от Ойбек Ибрагимов (Сообщение 330123)
Скоро буду брать бабло


Оффтоп:
Бери советскими сковородками, там чугуний...

JackDaniels 24.12.2009 21:37

Цитата:

Рецепт абсента
(An 1855 recipe from Pontarlier,France)

Пропорции указаны из расчёта на 1 литр напитка.

1. Крупной, высушенной и очищенной горькой полыни ( под чисткою растений подразумевается выборка одних лишь головок и верхушек растения, без кусочков стеблей, подробнее об этом в ссылке травы) - 25 грамм , аниса (можно семян) - 50 грамм, фенхеля (можно семян) - 50 грамм, 85% спирта - 0,95 литра. Растительные вещества замачиваются в пищевом спирте. Замачивание проводится для облегчения растворения извлекаемых компонентов. При этом оно бывает либо горячее – на паровой или песчаной бане (или заваривание горячей жидкостью), либо холодное, которое продолжается несколько дольше, чем горячее. При этом более твердые вещества – корни и семена размачиваются дольше, чем скажем цветы и листья. Кроме того, продолжительность зависит от растворимости – в алкоголе все эфирные масла. "Горячее" замачивание производится, по крайней мере, в продолжение 12 часов. "Холодное" замачивание (обычное настаивание в тёплом месте) длится 1 неделю (рекомендуется).
При замачивании на паровой бане, в закрытой колбе воникает давление. Для его отвода можно пользоватся т.н. водяным затвором или обратным холодильником.

2. Затем прибавляют 0,45 литра воды и всю смесь перегоняют в обыкновенной установке для перегонки(т.е. в дистилляторе). Настой перегоняется вместе с травами. Перегонка продолжается до тех пор, пока в колбе не останется жидкости и останутся только влажные травы. При этом получится примерно 0,95 литра дистиллята. Профильтровать через салфетку.
Важно, чтобы травы не начали подгорать. Иначе абсент будет иметь неприятный вкус и запах.
Можно продолжить дальнейшую дистилляцию. Этот остаток, содержащий очень мало алкоголя, но очень ценный, т.к. содержит много эфирного масла, выливается в последующую партию для дистилляции.

Источником тепла при возгонке может служить плитка. Между плиткой и колбой можно положить слой теплоизолирующего материала, например, асбеста. Колбу тоже можно обложить листовым асбестом (сделать асбестовую шубу), для лучшего нагрева. Колбу так же можно поставить на сковородку со слоем соли или песка.

Перегонка позволяет получить из трав, самое главное в абсенте - эфирное масло, ну и впитанный спирт, конечно. С самого начала отгонки из настоя начинают испаряться пары спирта насыщенные парами эфирных масел трав, которые были в настое. Просто настояв полынь, можно получить действующий напиток. Но после перегонки такой напиток, однозначно, будет гораздо лучше по вкусовым качествам и по действенности.
При нагревании спирта надо быть предельно осторожным, спирт - легковоспламеняющаяся жидкость.

Надо заметить, что мягкость вкуса абсента, при всех способах его приготовления, появляется только спустя некоторое время; что растения, в особенности служащие для окрашивания, должны быть тщательно перебраны, и иметь ярко-зелёный цвет; почерневшие же листья должны быть удалены. Это надо сделать иначе получится слишком горький напиток с неприятным грязным цветом. Абсент готовится крепостью 70-85% . От долгого стояния зелёный цвет абсента переходит в жёлтый, что особенно в нём ценится (3-4 недели).

3. Дистиллят, бесцветная как вода жидкость с нежным ароматом. Для превращения в абсент, ее необходимо окрасить и усилить аромат. Для окрашивания абсента в зелёный цвет берётся: мелкой, сухой и очищенной полыни 10 грамм, сушёных головок и цветков иссопа - 10 грамм, высушенной и очищенной мелиссы - 5 грамм и полученного дистиллята 0,4 литра. Все эти ингредиенты должны быть как можно измельчены, т.е. порезаны, нарублены или размяты. Далее их помещают в паровую баню вместе с дистиллятом, или лучше, в специальный аппарат, колоратор, из очищенной меди, нагреваемый водой или паром, и нагревают все до температуры около 50 С. Под влиянием этой температуры, растения отдают жидкости свой натуральный краситель – хлорофилл и аромат. Затем медленно охлаждают и процеживают жидкость через фильтр, давая травам хорошо стечь. Добавляют столько воды, чтобы получить содержание 74 градуса алкоголя и получить на выходе 1 л продукта – это этап количества, затем отправляют на склад для старения – это последний этап качества.

Evgeniy Sklyarevskiy 24.12.2009 21:56

Цитата:

Сообщение от Ruslan Khudyakov (Сообщение 330356)
Рецепт абсента

Залейте (в переносном смысле) в сообчество конкурса, с фоткой, буду поднимать в топ :-0)

Serj Korobov 25.12.2009 14:30

Может в качестве глав.приза ящик того самого абсента? Лучше стопудово пойдёт =)))

Dolphin 25.12.2009 15:12

Цитата:

Сообщение от Donkey_schon (Сообщение 330079)
А какой приз предложили бы Вы? На кулинарный конкурс.

Ну, с учетом градаций призов - хорошо будет чайная ложка, открывашка или солонка (пластмассовая).
Цитата:

Сообщение от seezer (Сообщение 330083)
Сейчас кто-нибудь напишет: "А ДВД лицензионный?"

А че за DVD? Он лицензионый?

Dolphin 25.12.2009 15:15

Оффтоп:
Настойка "кошачья".
Ингридиенты: 10 литров водки, дохлая кошка гладкой породы.
Приготовление: Водку вылить в ведро, туда же положить кошку. Настаивать 3 дня. По истечении трех дней водку слить, кошку аккуратно выжать в стакан. Добавить димедрол по вкусу.

Efim Kushnir 25.12.2009 15:29

Оффтоп:
Цитата:

Сообщение от Timur Rasulov (Сообщение 330777)
Настойка "кошачья".


Оффтоп:
Тимур, не пей это больше, не надо... :superstition:

azim 25.12.2009 15:34

Оффтоп:

Ударилось стекло о стекло. Иван опрокинул содержимое своего стакана и чуть не свалился со стула. У него сразу отшибло дыхание, словно кто-то двинул под ложечку кулаком. Ничего не видя перед собой, он ткнул вилкой наугад в сковородку, оторвал кусок яичницы и, помогая другой рукой, запихал ее в рот, проглотил, обжигаясь, и только после этого выдохнул распиравший легкие воздух.
Гладышев, опорожнивший свой стакан без труда, смотрел на Ивана с лукавой усмешкой.
— Ну как, Ваня, самогоночка?
— Первачок что надо, — похвалил Чонкин, вытирая ладонью проступившие слезы. — Аж дух зашибает.
Гладышев все с той же усмешкой придвинул к себе плоскую консервную банку, бывшую у него вместо пепельницы, плеснул в нее самогон и зажег спичку. Самогон вспыхнул синим неярким пламенем.
— Видал?
— Из хлеба или из свеклы? — поинтересовался Чонкин.
— Из дерьма, Ваня, — со сдержанной гордостью сказал Гладышев.
Иван поперхнулся.
— Это как же? — спросил он, отодвигаясь от стола.
— Рецепт, Ваня, очень простой, — охотно пояснил Гладышев. — Берешь на кило дерьма кило сахару...

© Владимир Войнович

Dolphin 25.12.2009 15:38

Оффтоп:
Цитата:

Сообщение от seezer (Сообщение 330809)
— Рецепт, Ваня, очень простой, — охотно пояснил Гладышев. — Берешь на кило дерьма кило сахару...

Слушай, а ведь можно в твой первачок мою кошку!!! Забористо будет, мы и Руслана с абсентом обойдем... Сковорода - наша!!! Теплоотвод для селерона сделать можно...

Liliya Nikolenko 25.12.2009 15:48

Закатать рукав и вколоть себе в вену 3 кубика крепкого куриного бульона...

b_a_lamut 25.12.2009 16:46

Цитата:

Сообщение от Liliya Nikolenko (Сообщение 330820)
Закатать рукав и вколоть себе в вену 3 кубика крепкого куриного бульона...

Не для слабонервных! Высушить, растолочь. Можно скурить, а можно и петарду сделать. :)

http://pics.livejournal.com/iqmena/pic/001k7ge5

С наступающим Новым годом! :)

Evgeniy Sklyarevskiy 25.12.2009 16:58

Такой криатифф пропадает... не проследовать ли вам всем на «Дойру»? Только не надо одноходово вестись на подставу, придумайте ченить поярче

Liliya Nikolenko 25.12.2009 17:09

Цитата:

Сообщение от b_a_lamut (Сообщение 330864)
Не для слабонервных! Высушить, растолочь. Можно скурить, а можно и петарду сделать.

Ой уж прям-таки ! Ну расчлененка...
Так это же для супчика с потрошками, как Глеб Жеглов хотел :))

Evgeniy Sklyarevskiy 25.12.2009 17:22

http://s39.radikal.ru/i084/0902/a8/3eed0f48541c.jpg

автопротрет

b_a_lamut 25.12.2009 17:54

Цитата:

Сообщение от Liliya Nikolenko (Сообщение 330887)
Цитата:

Сообщение от b_a_lamut (Сообщение 330864)
Не для слабонервных! Высушить, растолочь. Можно скурить, а можно и петарду сделать.

Ой уж прям-таки ! Ну расчлененка...
Так это же для супчика с потрошками, как Глеб Жеглов хотел :))

Оффтоп:
Можем совместно приз выиграть. Твои - ингридиенты и приготовление, мой рецепт и дегустация. Тебе - сковороду, мне - ручку от неё :)

Liliya Nikolenko 25.12.2009 18:05

Цитата:

Сообщение от b_a_lamut (Сообщение 330943)
Можем совместно приз выиграть. Твои - ингридиенты и приготовление, мой рецепт и дегустация. Тебе - сковороду, мне - ручку от неё

Ой, что мне тот Тефаль, я антикварным чугуном пользуюсь. Меня из новомодного только Беркоффом можно соблазнить

А вот мои ингридиенты и твоя дегустация, это я зараз, с превеликой любовью :)) Заказывай блюдо!

OK 25.12.2009 18:05

Оффтоп:
Цитата:

Сообщение от Evgeniy Sklyarevskiy (Сообщение 330921)
автопротрет

почему не арбуз, аллергия (уже)?

Тимур Абдукаюмов 25.12.2009 19:14

Оффтоп:
Оригинальное название, но можно сочнее: "Напиши статью рецепт - получи ноу призы". Шутю, главное не название, а резонанс;)

Anvar Nuriev 25.12.2009 19:28

Оффтоп:
Я вот задумался, если данная тема пойдет и дальше в таком ключе, то наверное Евгений Семенович все равно получит огромное удовлетворение, по принципу "На дойру не пошли, так хоть в моей теме напостилиииии" =)

b_a_lamut 25.12.2009 20:31

Цитата:

Сообщение от Evgeniy Sklyarevskiy (Сообщение 330921)

Цитата:

Сообщение от Oybek Khodjaev (Сообщение 330954)
почему не арбуз, аллергия (уже)?

https://img.uforum.uz/images/iarjqjk6710147.jpg

Evgeniy Sklyarevskiy 26.12.2009 01:27

Цитата:

Сообщение от Liliya Nikolenko (Сообщение 330953)
Заказывай блюдо!

Можно я? мне больше всего хочется холодца в формочках от киндерсюрприза...


Цитата:

Сообщение от Oybek Khodjaev (Сообщение 330954)
почему не арбуз, аллергия (уже)?

Маскировка чтобы жюри с Красоты не узнало...


Цитата:

Сообщение от Тимур Абдукаюмов (Сообщение 331010)
Шутю, главное не название, а резонанс

Так где резонанс? Тимур, я надеюсь на Вас с супругой, что поучаствуете в конкурсе...


Цитата:

Сообщение от Anvar Nuriev (Сообщение 331017)
"На дойру не пошли,

Как это не пошли? Кто не пошел? Имена, плз. Списки участников конкурса будут сопоставляться со списками форумчан... кого не будет ни там ни там, принесет из дома сковородку на Красоту.уз


Цитата:

Сообщение от b_a_lamut (Сообщение 331036)

«Рожа красная...» © :-0))))

b_a_lamut 26.12.2009 14:10

Цитата:

Сообщение от Evgeniy Sklyarevskiy (Сообщение 331152)
«Рожа красная...» © :-0))))

Несколько человек поблагодарили за этот торт. Есть ли шанс выиграть приз?

Evgeniy Sklyarevskiy 26.12.2009 14:22

Цитата:

Сообщение от b_a_lamut (Сообщение 331317)
Несколько человек поблагодарили за этот торт. Есть ли шанс выиграть приз?

шансы огромные, но не на форуме, а на Дойре :-0)
И с рецептом

b_a_lamut 26.12.2009 14:27

Цитата:

Сообщение от Evgeniy Sklyarevskiy (Сообщение 331318)
на Дойре :-0)
И с рецептом

С этим сложно. Я готовить не умею :(

Evgeniy Sklyarevskiy 26.12.2009 14:55

Цитата:

Сообщение от b_a_lamut (Сообщение 331320)
С этим сложно. Я готовить не умею

Ты главное опубликуй, жюри оценит :-0)

agnelius 26.12.2009 21:07

Сковородка хоть какой фирмы производителя?Китайская небось?10 долларов стоимостью.

b_a_lamut 26.12.2009 21:32

Цитата:

Сообщение от agnelius (Сообщение 331505)
Сковородка хоть какой фирмы производителя?Китайская небось?10 долларов стоимостью.

Так ведь, разве это важно? Вот у меня друг, на одном из конкурсов, оплатил посиделку, где вручали призы, моя жена с дочькой испекли торт для победителя. Предложите, что-нибудь более существенное в качества приза и все скажут Вам спасибо :) С наступающим Новым годом! :)

Evgeniy Sklyarevskiy 26.12.2009 21:37

Цитата:

Сообщение от agnelius (Сообщение 331505)
10 долларов стоимостью.

И это цена за целую партию товара...

Вы в чем-то подозреваете организаторов? Они вас заведомо обманули?

b_a_lamut 26.12.2009 21:58

Цитата:

Сообщение от Evgeniy Sklyarevskiy (Сообщение 331518)
Вы в чем-то подозреваете организаторов? Они вас заведомо обманули?

С тебя станется. Ты на том конкурсе вообще самопальную водку, финского производства, поставил, и сам же её выпил. :shok:

Evgeniy Sklyarevskiy 26.12.2009 22:31

Цитата:

Сообщение от b_a_lamut (Сообщение 331526)
Ты на том конкурсе вообще самопальную водку, финского производства, поставил, и сам же её выпил.

И то ее не я принес, а Джахонгир Хаитов презентовал... :-0)

agnelius 27.12.2009 17:00

Самопальную?Финского производства?!Так это же наверное классная водка.Финского производства.Там лучшая водка в мире.хочу.

Evgeniy Sklyarevskiy 29.12.2009 12:53

Есть и первый претендент на победу!

елка
в микроволновке!!!

рифму заценили?


В исполнении той самой Василисы, которая снималась в нашумевшем индийском фильме с Антоном Коваленко и Ойбеком Ходжаевым!


Текущее время: 16:53. Часовой пояс GMT +5.

Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2023, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
OOO «Единый интегратор UZINFOCOM»