Моё меню Общее меню Пользователи Правила форума Все прочитано
Вернуться   uForum.uz > БЕСЕДКА > Приятного аппетита! > Где поесть, отдохнуть
Регистрация
Знаете ли Вы, что ...
...инструкция по установке аватара описана в Правилах форума.
<< Предыдущий совет - Случайный совет - Следующий совет >>

Где поесть, отдохнуть Обзор ресторанов, кафе, баров на предмет кухни, атмосферы и качества обслуживания


Ответить

 
Опции темы Опции просмотра
Старый 23.03.2008 00:12   #31  
Временно Read Only
Аватар для Torontonian
Оффлайн
Сообщений: 12,107
+ 2,754  3,410/2,273
– 292  1,007/589

Canada
Крутой нарын готовят на Актепе...а плов зигир около кинотеатра Гранд, такой готовят в самаркандской (катта-курган) и джизакской области..
Вопрос где готовят сомсу по Джизакски???
Ответить 
Старый 23.03.2008 00:25   #32  
Real ID Group Ultimate uParty Member ЕС
Аватар для Evgeniy Sklyarevskiy
Оффлайн
UZINFOCOM
Сотрудник ZiyoNET
AKA:ЕС, barbaris, arbuz
Сообщений: 32,707
+ 10,566  16,236/8,377
– 50  471/297

UzbekistanLiveJournalАккаунт на TwitterFacebook
Цитата:
Сообщение от Sherzod Karimov Посмотреть сообщение
Крутой нарын готовят на Актепе...а плов зигир около кинотеатра Гранд, такой готовят в самаркандской (катта-курган) и джизакской области..
Вопрос где готовят сомсу по Джизакски???
Плов этот - рис отдельно, не перемешивают? А где именно, уточните, пожалуйста - я в Ташкенте не встречал такой плов.

Самсу большую треугольную подают в "Гиждуване" и в "Бухаре", она сочная так как с помидорами - это не то о чем Вы пишите "по Джизакски"?
Ответить 
Старый 23.03.2008 00:36   #33  
Временно Read Only
Аватар для Torontonian
Оффлайн
Сообщений: 12,107
+ 2,754  3,410/2,273
– 292  1,007/589

Canada
Цитата:
Сообщение от Evgeniy Sklyarevskiy Посмотреть сообщение
Цитата:
Сообщение от Sherzod Karimov Посмотреть сообщение
Крутой нарын готовят на Актепе...а плов зигир около кинотеатра Гранд, такой готовят в самаркандской (катта-курган) и джизакской области..
Вопрос где готовят сомсу по Джизакски???
Плов этот - рис отдельно, не перемешивают? А где именно, уточните, пожалуйста - я в Ташкенте не встречал такой плов.

Самсу большую треугольную подают в "Гиждуване" и в "Бухаре", она сочная так как с помидорами - это не то о чем Вы пишите "по Джизакски"?
Нет это вы про Самаркандский я про катта-курганский говорю...в последнем используют масло зигир который придает плову темный цвет и неповторимый вкус, и он не такой калорийный как андижанский хотя тот тоже темный...и готовится из обычных сортов риса. Недостаток там один нельзя пить и во время поста днем они плов не подают только на разговение.
Я имел ввиду сому типа нашей тандыр сомса только огроменную раза в четыре больше. Полную мяса и с растопленным сливочным маслом в качестве подливки. Среднему человеку одна сомса хватает...хотя было время я их съедал по три штуки. Раньше около темирязево готовили потом повар куда то пропал.
Ответить 
Старый 24.03.2008 09:08   #34  
Real ID Group
Аватар для Alexey Pikul
Оффлайн
Сообщений: 2,948
+ 1,355  1,103/678
– 383  78/71

UzbekistanОтправить сообщение для Alexey Pikul с помощью ICQОтправить сообщение для Alexey Pikul с помощью Skype™
очень вкусный плов, бешбармак, нарын готовят сзади флагмана на хамзе
Ответить 
Старый 24.03.2008 11:02   #35  
Real ID Group Ultimate uParty Member ЕС
Аватар для Evgeniy Sklyarevskiy
Оффлайн
UZINFOCOM
Сотрудник ZiyoNET
AKA:ЕС, barbaris, arbuz
Сообщений: 32,707
+ 10,566  16,236/8,377
– 50  471/297

UzbekistanLiveJournalАккаунт на TwitterFacebook
Цитата:
Сообщение от Sherzod Karimov Посмотреть сообщение
в последнем используют масло зигир который придает плову темный цвет и неповторимый вкус, и он не такой калорийный как андижанский хотя тот тоже темный...и готовится из обычных сортов риса.
Если кто-то знает - меня этот вопрос очень интересует. Зигир - это льняное масло - на нем плов готовить также как и на хлопковом или есть тонкости?

Где продают это масло? Надо ли его калить? есть ли специфический запах у него?

Еще интересно - почему именно в Катакургане готовят на этом масле?
Ответить 
Реклама и уведомления
Старый 24.03.2008 11:47   #36  
Real ID Group uParty Member Ultimate
Аватар для Eldar Fattakhov
Оффлайн
Сообщений: 11,845
+ 1,339  5,806/3,144
– 64  125/105

Uzbekistan
Цитата:
Сообщение от Evgeniy Sklyarevskiy Посмотреть сообщение
почему именно в Катакургане готовят на этом масле?
Для меня Каттакурган памятен не столько пловом на льняном масле, сколько жареным сазаном на кунжутном.
Ответить 
Старый 24.03.2008 11:51   #37  
Real ID Group Ultimate uParty Member ЕС
Аватар для Evgeniy Sklyarevskiy
Оффлайн
UZINFOCOM
Сотрудник ZiyoNET
AKA:ЕС, barbaris, arbuz
Сообщений: 32,707
+ 10,566  16,236/8,377
– 50  471/297

UzbekistanLiveJournalАккаунт на TwitterFacebook
Цитата:
Сообщение от Eldar Fattakhov Посмотреть сообщение
Цитата:
Сообщение от Evgeniy Sklyarevskiy Посмотреть сообщение
почему именно в Катакургане готовят на этом масле?
Для меня Каттакурган памятен не столько пловом на льняном масле, сколько жареным сазаном на кунжутном.
Кунжутное тоже не пробовал, но много читал о нем - вкусно? Запах есть специфический?
Ответить 
Старый 24.03.2008 12:06   #38  
Open ID GroupG.Woo
Аватар для Ilya V. Dolgushin
Оффлайн
Студия дизайна Strogo.net
Арт-директор
AKA:G.Woo
Сообщений: 5,707
+ 2,025  1,181/774
– 0  0/0

UzbekistanОтправить сообщение для Ilya V. Dolgushin с помощью ICQОтправить сообщение для Ilya V. Dolgushin с помощью Skype™LiveJournal
А в итоге мы все сейчас пойдём, заварим себе суп-пятиминутку, и наслаждаясь вкусными записями этой ветки, будем с горечью глотать надоевшую лапшу.
Обед... все в блог Лилии Николенко! Сегодня будем наслаждаться едой под её записи о правильной и здоровой пище!
Ответить 
Старый 24.03.2008 12:13   #39  
Real ID Group Ultimate uParty Member ЕС
Аватар для Evgeniy Sklyarevskiy
Оффлайн
UZINFOCOM
Сотрудник ZiyoNET
AKA:ЕС, barbaris, arbuz
Сообщений: 32,707
+ 10,566  16,236/8,377
– 50  471/297

UzbekistanLiveJournalАккаунт на TwitterFacebook
да, дело к обеду... :-)
Ответить 
Старый 24.03.2008 12:21   #40  
Real ID Group uParty Member Ultimate
Аватар для Eldar Fattakhov
Оффлайн
Сообщений: 11,845
+ 1,339  5,806/3,144
– 64  125/105

Uzbekistan
Цитата:
Сообщение от Evgeniy Sklyarevskiy Посмотреть сообщение
вкусно?
Оч-ч-ч-чень... Пальчики оближешь... (я - про рыбу). других блюд на кунжутном пока не пробовал.
Ответить 
Ответить

Метки
вкусно, питание
Опции темы
Опции просмотра




Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Advertisement System V2.5 By Branden
OOO «Единый интегратор UZINFOCOM»


Новые 24 часа Кто на форуме Новички Поиск Кабинет Все прочитано Вверх