Моё меню Общее меню Пользователи Правила форума Все прочитано
Вернуться   uForum.uz > БЕСЕДКА > Приятного аппетита! > Где поесть, отдохнуть
Регистрация
Знаете ли Вы, что ...
...инструкция по установке аватара описана в Правилах форума.
<< Предыдущий совет - Случайный совет - Следующий совет >>

Где поесть, отдохнуть Обзор ресторанов, кафе, баров на предмет кухни, атмосферы и качества обслуживания


Ответить

 
Опции темы Опции просмотра
Старый 24.03.2008 17:02   #41  
Real ID Group uParty Member
Аватар для Liliya Nikolenko
Оффлайн
ООО “UZSCINET”
координатор по вопросам образования
AKA:Iqmena
Сообщений: 2,395
+ 1,813  2,257/846
– 12  25/22

UzbekistanОтправить сообщение для Liliya Nikolenko с помощью ICQLiveJournalМой мирFacebook
Цитата:
Сообщение от Ilya V. Dolgushin Посмотреть сообщение
Обед... все в блог Лилии Николенко! Сегодня будем наслаждаться едой под её записи о правильной и здоровой пище!
У меня в блоге сейчас один Самарканд. Правда будет пост про самаркандский плов - никаких рецептов - одни эмоции
__________________
www.azu.uz www.edunet.uz
Ответить 
"+" от:
Старый 24.03.2008 17:38   #42  
Real ID Group Ultimate uParty Member ЕС
Аватар для Evgeniy Sklyarevskiy
Оффлайн
UZINFOCOM
Сотрудник ZiyoNET
AKA:ЕС, barbaris, arbuz
Сообщений: 32,707
+ 10,566  16,236/8,377
– 50  471/297

UzbekistanLiveJournalАккаунт на TwitterFacebook
Цитата:
Сообщение от Liliya Nikolenko Посмотреть сообщение
Цитата:
Сообщение от Ilya V. Dolgushin Посмотреть сообщение
Обед... все в блог Лилии Николенко! Сегодня будем наслаждаться едой под её записи о правильной и здоровой пище!
У меня в блоге сейчас один Самарканд. Правда будет пост про самаркандский плов - никаких рецептов - одни эмоции
А нельзя эмоции вперемежку с рецептами? :-)
Ответить 
Реклама и уведомления
Старый 24.03.2008 17:46   #43  
Временно Read Only
Аватар для Torontonian
Оффлайн
Сообщений: 12,107
+ 2,754  3,410/2,273
– 292  1,007/589

Canada
Цитата:
Сообщение от Evgeniy Sklyarevskiy Посмотреть сообщение
Цитата:
Сообщение от Sherzod Karimov Посмотреть сообщение
в последнем используют масло зигир который придает плову темный цвет и неповторимый вкус, и он не такой калорийный как андижанский хотя тот тоже темный...и готовится из обычных сортов риса.
Если кто-то знает - меня этот вопрос очень интересует. Зигир - это льняное масло - на нем плов готовить также как и на хлопковом или есть тонкости?

Где продают это масло? Надо ли его калить? есть ли специфический запах у него?

Еще интересно - почему именно в Катакургане готовят на этом масле?
Продается, как то на оптовом покупал...Тонкости не знаю..Жена пробовала готовить на нем немного не получилось...Наверное все таки есть тонкости.Запах есть...как и вкус. Мне понравился например.
Почему готовят в Каттакургане или где еще либо лучше спросить у выходцев этих мест. Или сходить на плов и спросить самому. Хозяин очень приветливый и общительный. Народу там всегда валом, приезжают из другого конца города, очень много чиновников а они то толк в еде знают
Ответить 
Старый 25.03.2008 11:13   #44  
Real ID Group uParty Member
Аватар для Liliya Nikolenko
Оффлайн
ООО “UZSCINET”
координатор по вопросам образования
AKA:Iqmena
Сообщений: 2,395
+ 1,813  2,257/846
– 12  25/22

UzbekistanОтправить сообщение для Liliya Nikolenko с помощью ICQLiveJournalМой мирFacebook
Цитата:
Сообщение от Evgeniy Sklyarevskiy Посмотреть сообщение
А нельзя эмоции вперемежку с рецептами? :-)
Плов женских рук не любит. Это единственное, что я никогда не берусь готовить. Из уважения к мужчинам
__________________
www.azu.uz www.edunet.uz
Ответить 
Старый 29.03.2008 19:19   #45  
Real ID Group uParty Member UZINFOCOM
Аватар для Ibrohim Djuraev
Оффлайн
Сообщений: 1,935
+ 581  731/453
– 0  0/0

Uzbekistan
Цитата:
Сообщение от Sherzod Karimov Посмотреть сообщение
Продается, как то на оптовом покупал...Тонкости не знаю..Жена пробовала готовить на нем немного не получилось...Наверное все таки есть тонкости.Запах есть...как и вкус. Мне понравился например.
не все могут/умеют готовить на масле "зигир", надо проконсультироваться/поинтересоваться у поваров которые делают большой "ош" и которые используют "зигир ёг"
Ответить 
Старый 29.03.2008 22:07   #46  
Real ID Group Ultimate uParty Member ЕС
Аватар для Evgeniy Sklyarevskiy
Оффлайн
UZINFOCOM
Сотрудник ZiyoNET
AKA:ЕС, barbaris, arbuz
Сообщений: 32,707
+ 10,566  16,236/8,377
– 50  471/297

UzbekistanLiveJournalАккаунт на TwitterFacebook
Видел в Метромаркете на Хамзе - бутылочка льняного масла грамм 200 стоит около 7000 сум. Много плова так не сготовишь - лучше на курдюке :-)

Наверное где-то есть дешевле... Но я все равно на нем не буду - надо привыкнуть сначалаю
Ответить 
Старый 30.03.2008 12:21   #47  
Real ID Group uParty Member UZINFOCOM
Аватар для Ibrohim Djuraev
Оффлайн
Сообщений: 1,935
+ 581  731/453
– 0  0/0

Uzbekistan
Цитата:
Сообщение от Evgeniy Sklyarevskiy Посмотреть сообщение
Видел в Метромаркете на Хамзе - бутылочка льняного масла грамм 200 стоит около 7000 сум. Много плова так не сготовишь - лучше на курдюке :-)

Наверное где-то есть дешевле... Но я все равно на нем не буду - надо привыкнуть сначалаю
а его в большом количестве никто не использует, даже на большие пловы его в определенном (малом) кол-ве используют
Ответить 
Старый 30.03.2008 23:44   #48  
Аватар для Eldar Ishimbaev
Оффлайн
Сообщений: 4,884
+ 433  2,393/1,396
– 12  37/21

Uzbekistan
Цитата:
Сообщение от Evgeniy Sklyarevskiy Посмотреть сообщение
Видел в Метромаркете на Хамзе - бутылочка льняного масла грамм 200 стоит около 7000 сум.
А лен - это кунжут? Или мы о разных вещах говорим?
Ответить 
Старый 31.03.2008 00:24   #49  
Real ID Group Ultimate uParty Member ЕС
Аватар для Evgeniy Sklyarevskiy
Оффлайн
UZINFOCOM
Сотрудник ZiyoNET
AKA:ЕС, barbaris, arbuz
Сообщений: 32,707
+ 10,566  16,236/8,377
– 50  471/297

UzbekistanLiveJournalАккаунт на TwitterFacebook
Цитата:
Сообщение от Eldar Ishimbaev Посмотреть сообщение
Цитата:
Сообщение от Evgeniy Sklyarevskiy Посмотреть сообщение
Видел в Метромаркете на Хамзе - бутылочка льняного масла грамм 200 стоит около 7000 сум.
А лен - это кунжут? Или мы о разных вещах говорим?
Скорее всего нет - в разных источниках разделяют кунжутное масло и "зигир" - льняное масло.
Ответить 
Реклама и уведомления
Старый 31.03.2008 00:40   #50  
Аватар для Eldar Ishimbaev
Оффлайн
Сообщений: 4,884
+ 433  2,393/1,396
– 12  37/21

Uzbekistan
Цитата:
Сообщение от Evgeniy Sklyarevskiy Посмотреть сообщение
Скорее всего нет - в разных источниках разделяют кунжутное масло и "зигир" - льняное масло.
А я сегодня у отца спрашивал про "зигир" - говорит кунжутное. А плов он готовит уже на протяжении более 40 лет, наманганский. Вот кому верить - Вам или отцу? Вы, наверное, вводите меня в заблуждение.
Ответить 
Ответить

Метки
вкусно, питание
Опции темы
Опции просмотра




Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Advertisement System V2.5 By Branden
OOO «Единый интегратор UZINFOCOM»


Новые 24 часа Кто на форуме Новички Поиск Кабинет Все прочитано Вверх