Моё меню Общее меню Пользователи Правила форума Все прочитано
Вернуться   uForum.uz > БЕСЕДКА > Приятного аппетита! > Где поесть, отдохнуть
Регистрация
Знаете ли Вы, что ...
...нарушения правил форума наказываются. Старайтесь их не нарушать.
<< Предыдущий совет - Случайный совет - Следующий совет >>

Где поесть, отдохнуть Обзор ресторанов, кафе, баров на предмет кухни, атмосферы и качества обслуживания


Ответить

 
Опции темы Опции просмотра
Старый 31.03.2008 01:05   #51  
Real ID Group Ultimate uParty Member ЕС
Аватар для Evgeniy Sklyarevskiy
Оффлайн
UZINFOCOM
Сотрудник ZiyoNET
AKA:ЕС, barbaris, arbuz
Сообщений: 32,707
+ 10,566  16,236/8,377
– 50  471/297

UzbekistanLiveJournalАккаунт на TwitterFacebook
Цитата:
Сообщение от Eldar Ishimbaev Посмотреть сообщение
Цитата:
Сообщение от Evgeniy Sklyarevskiy Посмотреть сообщение
Скорее всего нет - в разных источниках разделяют кунжутное масло и "зигир" - льняное масло.
А я сегодня у отца спрашивал про "зигир" - говорит кунжутное. А плов он готовит уже на протяжении более 40 лет, наманганский. Вот кому верить - Вам или отцу? Вы, наверное, вводите меня в заблуждение.
Вполне возможно, что Ваш отец прав, я не спорю, так как совсем не разбираюсь в этом. Тем более, что лен растет на севере России, в Прибалтике, Белорусии и т.д., то есть, для наших мест вообще экзотика.
Ответить 
Старый 31.03.2008 09:34   #52  
Real ID Group uParty Member
Аватар для Akmal Bafoev
Оффлайн
Сообщений: 1,521
+ 2,213  1,251/585
– 37  12/9

UzbekistanLiveJournal
зигир - это именно кунжут.
__________________
Нехороший человек
Ответить 
Старый 31.03.2008 10:23   #53  
Real ID Group uParty Member Ultimate
Аватар для Eldar Fattakhov
Оффлайн
Сообщений: 11,845
+ 1,339  5,806/3,144
– 64  125/105

Uzbekistan
Оффтоп:
Цитата:
Сообщение от Eldar Ishimbaev Посмотреть сообщение
А лен - это кунжут?
Меня тоже замучил этот вопрос, когда "стало известно", что кто-то делает плов на льняном масле. Лен и кунжут - разные растения. Слеодвательно, и масло от них - разное.
Ответить 
Старый 31.03.2008 12:16   #54  
Real ID Group Ultimate uParty Member ЕС
Аватар для Evgeniy Sklyarevskiy
Оффлайн
UZINFOCOM
Сотрудник ZiyoNET
AKA:ЕС, barbaris, arbuz
Сообщений: 32,707
+ 10,566  16,236/8,377
– 50  471/297

UzbekistanLiveJournalАккаунт на TwitterFacebook
Вопрос снимается. Сталик, самый главный специалист по узбекской кухне, вот здесь пишет, что зигир - это кунжутное масло. И его надо калить не менее часа - читайте как именно.
Ответить 
Старый 31.03.2008 14:50   #55  
Real ID Group uParty Member
Аватар для Liliya Nikolenko
Оффлайн
ООО “UZSCINET”
координатор по вопросам образования
AKA:Iqmena
Сообщений: 2,395
+ 1,813  2,257/846
– 12  25/22

UzbekistanОтправить сообщение для Liliya Nikolenko с помощью ICQLiveJournalМой мирFacebook
Зигир-ёг - льняное масло. Есть еще версия, что горчичное. А кунжут по-моему "седана".
На stalic_kitchen>>
А кунжутное масло купила вчера в аптеке за 1600 бутылочку, от нашего отечественного производителя. Пока не пробовала - но вкус вроде правильный.
__________________
www.azu.uz www.edunet.uz
Ответить 
Старый 24.09.2008 11:07   #56  
Real ID Group uParty Member Ultimate
Аватар для Eldar Fattakhov
Оффлайн
Сообщений: 11,845
+ 1,339  5,806/3,144
– 64  125/105

Uzbekistan
"Ваще не зур нарса!"

Попытка сходить вчера пообедать принесла расстройство (некоторым и расстройство желудка). Ресторация "Вечiр"... Суб грибной не содержит грибов (кроме как из кубиков). Майонез в салатах - ужасно невкусный...

Посмеялись зато над буклетиками на столах...
Изображения
Тип файла: jpg ифторлик1.jpg (18.0 Кб, 53 просмотров)
Тип файла: jpg ифторлик2.jpg (20.0 Кб, 46 просмотров)
Ответить 
Реклама и уведомления
Старый 24.09.2008 14:08   #57  
Real ID Group uParty Member Ultimate
Аватар для Eldar Fattakhov
Оффлайн
Сообщений: 11,845
+ 1,339  5,806/3,144
– 64  125/105

Uzbekistan
Цитата:
Сообщение от Eldar Fattakhov Посмотреть сообщение
Ресторация "Вечiр"...
Там ещё и борщ без пампушек дают.
Ответить 
Старый 24.09.2008 14:36   #58  
Временно Read Only
Аватар для Torontonian
Оффлайн
Сообщений: 12,107
+ 2,754  3,410/2,273
– 292  1,007/589

Canada
Цитата:
Сообщение от Liliya Nikolenko Посмотреть сообщение
Зигир-ёг - льняное масло. Есть еще версия, что горчичное. А кунжут по-моему "седана".
На stalic_kitchen>>
А кунжутное масло купила вчера в аптеке за 1600 бутылочку, от нашего отечественного производителя. Пока не пробовала - но вкус вроде правильный.
Да, е мое какая разница из чего изигир ег. Главное то что он вкусный! Из него готовят супер плов (по катта-кургански) около кинотеатра Гранд, рекоммендую! Только вот во время Усвященного месяца Рамдан готовят только на Ифтор (Разговение). А после месяца Рамадан только на обед.
Ответить 
Старый 25.09.2008 09:17   #59  
Known ID Group uParty Member
Аватар для Igor Ivanoff
Оффлайн
Планета Земля
Предприниматель
Сообщений: 9,108
+ 8,800  5,334/2,784
– 10  17/17

Uzbekistan
Цитата:
Сообщение от Eldar Fattakhov Посмотреть сообщение
Попытка сходить вчера пообедать принесла расстройство (некоторым и расстройство желудка). Ресторация "Вечiр"... Суб грибной не содержит грибов (кроме как из кубиков). Майонез в салатах - ужасно невкусный...
А мне очень понравились пельмени и ассорти из сало,под водочку очень неплохо.
__________________
Если веришь в силу правды, не старайся убеждать, правда и так победит!
Ответить 
Старый 25.09.2008 12:10   #60  
Real ID Group
Аватар для Vladimir Sheyanov
Оффлайн
Сообщений: 694
+ 345  191/120
– 0  10/1

UzbekistanОтправить сообщение для Vladimir Sheyanov с помощью Skype™
Цитата:
Сообщение от Eldar Fattakhov Посмотреть сообщение
Попытка сходить вчера пообедать принесла расстройство (некоторым и расстройство желудка). Ресторация "Вечiр"... Суб грибной не содержит грибов (кроме как из кубиков). Майонез в салатах - ужасно невкусный...

Посмеялись зато над буклетиками на столах...
Странно, в прошлом году проводил там одно праздничное мероприятие, впечатления только положительные остались. Испортился Вечiр значит.
Ответить 
Ответить

Метки
вкусно, питание
Опции темы
Опции просмотра




Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Advertisement System V2.5 By Branden
OOO «Единый интегратор UZINFOCOM»


Новые 24 часа Кто на форуме Новички Поиск Кабинет Все прочитано Вверх