Моё меню Общее меню Пользователи Правила форума Все прочитано
Вернуться   uForum.uz > БЕСЕДКА > Приятного аппетита! > Где поесть, отдохнуть
Регистрация
Знаете ли Вы, что ...
...нарушения правил форума наказываются. Старайтесь их не нарушать.
<< Предыдущий совет - Случайный совет - Следующий совет >>

Где поесть, отдохнуть Обзор ресторанов, кафе, баров на предмет кухни, атмосферы и качества обслуживания


 
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 24.10.2010 02:47   #28  
Аватар для ТимурС
Оффлайн
Янгиабад
ищу мабуту
Сообщений: 3,301
+ 583  2,088/973
– 33  51/40

Uzbekistan
Цитата:
Сообщение от Nadir Zaitov Посмотреть сообщение
Цитата:
Сообщение от Dmitriy Pivovarov Посмотреть сообщение
Цитата:
Сообщение от Evgeniy Sklyarevskiy Посмотреть сообщение
Мы ели бешбармак
Не шилпилдок?
В теории бешбармак, он же шилпилдок, она же гульчатай - открой личко - это одно и то же блюдо. И в Казахстане, и в Ташкенте, и в Долине, и в Киргизии готовятся одинаково - Вывариавается мясо (тип мяса может отличаться от ... конкретных предпочтений и привычек повара, но не от региона),По "наводке" Ефима нашёл на торг.узе в бульоне от мяса варятся пласты теста (толщина тоже зависит от повара, а не от региона).

Обожаю с лошадинным мясом - оборачивать в квадратный кусок теста кусочек мяса с нарезанным репчатым луком.

Вполне нормально идет и с заправкой из лика, помидоров и картошки, хотя это и отступление от традиций.
у меня мама, сколько себя помню, готовит "Кульчатай" , именно с заправкой из "лука, помидоров и картошки ".
выросла она в Самарканде.
__________________
emptiness is filling me, to the point of agony
Ответить 
Реклама и уведомления
 
Опции темы
Опции просмотра




Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Advertisement System V2.5 By Branden
OOO «Единый интегратор UZINFOCOM»


Новые 24 часа Кто на форуме Новички Поиск Кабинет Все прочитано Вверх