Готов упасть я на колени пред тем, кто выдумал пельмени!

[Лочик]

Ешьте мясо! Только с хлебом... Видно,что это мясо и видно, что это хлеб...
Покупные пельмени- пища лентяев и ценность для нерадивых жен)
ИМХО, в шилпилдоке или бесбармаке тоже присутствует вареное мясо и вареное тесто,но это считается как бы деликатесом.Почему???

[Райсобес-ака]

Сообщение от Лочик

Ешьте мясо! Только с хлебом... Видно,что это мясо и видно, что это хлеб...
Покупные пельмени- пища лентяев и ценность для нерадивых жен)
ИМХО, в шилпилдоке или бесбармаке тоже присутствует вареное мясо и вареное тесто,но это считается как бы деликатесом.Почему???

Можно отгадаю? Потому что энти блюда не продают в виде полуфабрикатов?
(тесто для беша - продают)

[Andrews]

Сообщение от Лочик

Ешьте мясо! Только с хлебом... Видно,что это мясо и видно, что это хлеб...

правильно. Биф-строганофф....))

[Лочик]

Сообщение от Райсобес-ака

Можно отгадаю? Потому что энти блюда не продают в виде полуфабрикатов?
(тесто для беша - продают)

Нет, не из-за этого. Тесто кидают в мясной насыщенный бульон, который наваривался не менее двух часов и оно бултыхается в нём, впитывая все соки. А пельмени кидаешь в обычную подсоленную воду на 10-15 минут.

[ТимурС]

Пельмени и салаты являются кулинарной отмазкой.
Аминь.

[Лочик]

Единственные пельмени, которые могут быть сделаны с любовью и сварены правильно -это обыкновенная узбекская чучвара. С раскатанным тонко и нарезанным на квадратики тестом. С тонко нарезанным луком и обязательно сваренными в шурпе.

[Дэра Бай]

Сообщение от Лочик

Единственные пельмени, которые могут быть сделаны с любовью и сварены правильно -это обыкновенная узбекская чучвара. С раскатанным тонко и нарезанным на квадратики тестом. С тонко нарезанным луком и обязательно сваренными в шурпе.

сразу к бабушке захотелось...
Она в свои 84 года так обалденно делает чучвару!
Большущей скалкой накатает крутейшее тесто и на квадратики...
А я, как практичная жена предпочитаю ханум. Все тож самое + картошка и в один пласт закатать. Несколько таких колбасятин, и в мантышницу.
Пойду тесточко начну месить...

[DarkCrew]

Сообщение от Лочик

Ешьте мясо! Только с хлебом... Видно,что это мясо и видно, что это хлеб...

Не факт... мясо может быть обколотым.... а хлеб... порой страшно читать состав. Там не всегда то, что вы думаете. Поэтому дома своя хлебопечк.

[Andrews]

Сообщение от Лочик

Единственные пельмени, которые могут быть сделаны с любовью и сварены правильно -это обыкновенная узбекская чучвара.

Не знаю, не знаю - но магазинная чучвара оставляет желать лучшего....))

[Лочик]

Сообщение от DarkCrew

Не факт... мясо может быть обколотым.... а хлеб... порой страшно читать состав. Там не всегда то, что вы думаете. Поэтому дома своя хлебопечк.

Обколотое мясо в Узбекистане? Однако задумался...
Состав лепешек предельно ясен. Подойдите к любой тандырхоне и смотрите из чего делают эти ароматные кругляши.